高汤 国宴 前些日子说到国宴菜谱，里面经常说的是配上顶级浓汤怎么怎么美味，，，，，我想问这

高汤国宴前些日子说到国宴菜谱，里面经常说的是配上顶级浓汤怎么怎么美味，，，，，我想问这国宴上那种高汤叫清汤，清汤分普通清汤和精制清汤。1、普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去