检测还原糖的原理是什么 鉴定还原糖的原理是什么

检测还原糖的原理是还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将Cu（OH）2中的铜离子还原成亚铜离子，从而生成砖红色的Cu2O沉淀物。在待测组织样液中滴加斐林试剂，将试管放入盛有50-60度温水中加热2