雁鹅菌一般指重阳菌,以寒露时松花落地所生的最佳,味鲜美,有异香,是人们喜爱的山珍。雁鹅菌的栽培技术介绍如下:
1、寒菌能人工种植。2、寒菌学名松乳菇,又称松菌、雁鹅菌,为世界性美味食用菌,湖南山丘之地多有出产。寒菌味很鲜美,质地柔脆,营养丰富,含蛋白质18%,碳水化合物80%左右。每500克可提供热量1500