1、宰牛，就是用绳子先把牛的四条腿捆住，然后把牛拌倒在地，使牛站不起来。再用刀扎到它的心脏，把血放完就行了。或者就是把脖子用刀切开，放干血即可。2、在华州的一个村子里，以前有耕田的人在傍晚很疲劳，就枕
1、先切断气管、食管、血管，刀口尽量要小，用右手将腿提起，把血放干净；2、用90℃左右的热水浸烫；3、将鸡放在工作台上，先拔去粗毛，再用拔毛钳子去除残留的绒毛；4、将腹部朝下，背部朝上，在右翅左侧切开
