细鳞壮鳕是油鱼吗（细鳞壮鳕和油鱼的区别）

细鳞壮鳕不是油鱼。市场上的鳕鱼片、鳕鱼块多是细鳞壮鳕，而不是传统意义上的鳕鱼，虽然与鳕鱼差距大，但是并不影响食用。油鱼外形和鳕鱼非常相似，但不适合食用，因为油鱼本身含有40%以上的蜡酯，人体很难消化，