“千滚豆腐万滚鱼”真的正确吗？

“千滚豆腐万滚鱼”真的正确吗？做菜时，有这么一个说法“千滚豆腐万滚鱼”，我们很多人就认为把鱼和豆腐煮的时间越长味道越好，这种说法真的正确吗？&ldquo