大板鲫，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋，是欧亚地区常见淡水鱼。那么大板鲫是什么鲫鱼？
鲫鱼是我们生活中最为常见的淡水鱼，它群居性杂食性鱼，肉质细嫩，营养价值高和营养价值高，是我国重要的食用鱼之一。但是除了我们食用的鲫鱼外，它经过多年人工养殖和选育，品种众多，比如常见的金鱼就是由此产生的
