隶属于河南省焦作市的沁阳市，古称怀庆府，素有“覃怀古郡，河朔名邦，商隐故里，乐圣之乡”之美誉，在这里有壮观的丹河峡谷等自然景观，有历史悠久的天宁寺三圣塔等名胜古迹，当然也少不了充满豫西北风味的美食小吃
豆汁是以绿豆为原料，将淀粉过滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵而来的。豆汁的颜色为灰绿色，味道特别，酸中带甜，但是对于一些刚喝的人来说，可能会感觉它是泔水味，难以下咽，但其实将豆汁加热，配上咸菜、
