1、简单辨别：酸式盐中有H离子、OH根离子，正盐H离子、OH根离子都没有。2、复杂辨别：酸跟碱完全中和生成的盐中，不会有酸中的氢离子，也不会有碱中的氢氧根离子，只有金属阳离子和酸根离子，这样的盐为正盐
盐分为正盐、酸式盐、碱式盐。1、正盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物叫正盐。如硫酸H2SO4、盐酸HCl。2、酸式盐：含有氢离子的盐叫酸式盐。如碳酸氢钠Na2CO3。3、碱式盐：含有氢氧根离子的盐叫
食粉和小苏打没有区别，只是叫法不一样。这种产品主要用于点心制品的膨胀疏松，食粉在使用过程中，不可以过量，因这是一种酸式盐，过量可能会导致ph值升高。保存时，要注意防潮防水，在潮湿的环境中，可能会慢慢分
酸式盐和碱式盐属于单盐。其中，酸式盐是指在发生电离时，所生成的阳离子除了有金属离子或者铵根离子以外，还有氢离子的生成，并且所生成的阴离子为酸根离子的盐。 另外，碱式盐是指在发生电离时，生成的阴离子除
酸式盐是可电离出氢离子的盐，通常是酸中的氢离子部分被中和的产物，如碳酸氢钠、硫酸氢钾等。酸式盐溶液可呈酸性，也可呈碱性，其酸碱性取决于该酸式根给出或接受电子的倾向强弱，“给出强于“接受，水溶液呈酸性，
