鲨鱼的翅膀叫鲨鱼翅、鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅等。鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅，以鲨鱼的鳍制成。但
鲨鱼翅膀叫鲨鱼翅、鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅等。鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称，始见于《宋会要》，通常以鲨鱼的鳍制成。根据动物保护协会的呼吁，民众应该拯救鲨鱼，拒绝消费鱼翅，很多国家已采取严厉的措施，以防
