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生打
鲈鱼有鱼鳞吗(鲈鱼有鳞么)
鲈鱼有鱼鳞。鲈鱼可用生打或熟打的方式去磷。生打是将鲈鱼宰杀后直接去磷,熟打是将宰杀后的鲈鱼放入沸水中烫一下,之后再将鱼鳞刮去,优点在于鱼的表皮干净,形态美观,但鱼肉的口感不如生打的嫩。建议刮鱼鳞前在鱼
2023-03-30
鲈鱼
鱼鳞
生打
可用
宰杀
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