中华鳌是鳖的别称。又名水鱼、甲鱼、团鱼，是常见的养殖龟种。在中国、日本、越南北部、韩国、俄罗斯东部都可见。水栖性，常栖息于沙泥底质的淡水水域。有上岸进行日光浴的习性。肉食性，主要以鱼、虾、软体动物为主
花甲吃微小的浮游（或底栖）硅藻。花甲生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。沿海均有分布。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙
