银耳怎么才算是煮熟了（银耳怎样才算煮熟了）

1、看：熟银耳叶片厚实，半透明，软弹，还会出胶，煮后汤水会变得粘稠，而没熟的银耳叶片较薄，米白色，汤水较稀。2、闻：熟的银耳无特殊香味，但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道。3、尝：银耳熟了吃起来软糯