马桑(coriariasinica)又名毒空木、水马桑、鸭食木、鸡瘟柴等，为桑科植物，生长于山坡或山沟中，我国南方各省多见。马桑果豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色，每年5～6月份成熟，初呈鲜红色，
马桑酒是以植物马桑的果实为主要原料制成的一种果酒，这种酒色泽红润，营养丰富，酒香浓郁，人们饮用以后对身体有诸多好处。但平时人们收取新鲜的马桑以后不能自己在家中泡酒喝，因为马桑带有毒性，如果处理不当直接
