藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗，是印第安人的传统主食。藜麦具有相当全面营养成分，并且藜麦的口感口味都易被人接受。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜
红嘴绿鹦鹉是菠菜。因其根红叶碧，素有“红嘴绿鹦鹉”之雅称，又称菠薐、波斯草、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜，是藜科中的高营养叶子蔬菜之一。植物高可达
