蒸螃蟹是开锅蒸还是凉锅蒸

我们都知道，螃蟹是秋季很受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，一般都是蒸着吃，螃蟹蒸着吃是有一定讲究的，尤其是上锅蒸的时间。那么蒸螃蟹是开锅蒸还是凉锅蒸呢？下面让我们具体来看看吧！蒸螃蟹是开锅蒸还是凉锅蒸