主料乌鸡(500克),大米(400克),茴香(150克)辅料野芫荽(50克),苤菜根(100克)厨具煮锅步骤1、乌鸡洗净后放入砂锅里,加入适量水煮沸。2、放入一些姜片和1个草果。3、放入淘洗好的大米煮
佤味是香辣味。佤族普遍喜欢食用烂饭(介于干饭与稀饭之间,半干半稀的饭),无论男女老幼,皆喜食辣椒,民间有“无辣子吃不饱之说。煮法是将米、青菜以及盐巴、辣椒、肉(如有猪肉、牛肉)放进锅里一起煮,煮成烂饭