什么是葵年菜？

葵年菜学名葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。王帧《农书》说:葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜)，其根可疗疾。此菜中国各地有