浇冰为什么用热水（热水浇在冰上）

浇冰用热水是因为水温较高不仅能浇筑得比较均匀，还不容易产生气泡，从而让冰层更加坚固，并且水经过加热烧开以后处于一种不稳定的状态，当温度低于水的沸点时，如果突然再次剧烈运动水又会开始沸腾起来，此外热水的