1、把糖放进玻璃器皿里,再放在微波炉中,选择解冻,然后转两分钟,糖就会重新变软,效果非常好。2、准备一块干净的布,浸湿后盖在糖瓶口上,经过一段时间糖吸潮后会慢慢回软。3、切几片苹果或掰几片桔子,放进糖
1、颜色——好的海参应该是灰褐色或黑褐色,表面有光泽,肠子是灰色、白色。而掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色。 2、味道——优质的干海参有特别的海参味道,而劣质海参因被添加物覆
1、半油发:先用水将海参洗净外皮,晾干,放入凉油锅内用慢火加热,待油温升高听到啪啪响时,一面用手勺翻动原料,一面将勺拖离火眼,待海参回软后,捞出控净油,用碱水洗去油腻,最后用沸水煮焖涨大,摘去沙肠即成
1、红薯干很硬的时候再蒸一次。2、红薯干是由新鲜红薯经过晒干、脱水等处理制作而成,如果晾晒时间过长导致红薯干中水分蒸发过多,做出来的红薯干质地就会比较硬。像这种情况在吃之前可以将红薯放入锅中隔水蒸一下
美味营养的无花果干让很多人垂涎欲滴。在注重食品卫生安全的时代,很多人总是蠢蠢欲动想要自己制作美食。比如无花果干的制作。那么如何制作无花果干呢?无花果干的制作方法复杂吗?制作无花果干的时候需要注意什么问
炸肉丸子建议放红薯淀粉,耐高温,黏度高,混合进肉馅后,炸出的丸子非常酥脆,放凉了也不易回软,十分好吃。入锅的时候要将油温烧热到五成,炸的时候中小火,让丸子均匀受热,炸透炸金黄。等都炸完后,再进行一次复
很多人在烧烤店会点上一道美味的烤生蚝,其味道让人念念不忘,就会有人想买生蚝自己做一做,那么我们买来的生蚝是放冷冻还是冷藏呢?带壳的生蚝冷藏可以保存多久呢?生蚝冷冻还是冷藏根据自己需求来判断,但是建议冷
1、先用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软,用手轻轻将干瑶柱洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋,注意泥沙。2、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中,加入适量开水,浸泡8小时,若是用手能捏动,则表
通常是糊没调对。糊分很多种,有蛋清糊、蛋黄糊、脆皮糊、水粉糊、拖蛋拍粉糊等,每种糊又有各种的优缺点,比如蛋清糊炸出来的东西口感软嫩,全蛋糊炸出来口感焦脆但易回软,脆皮糊以蓬松为主,酥而不脆易回软,水粉
主料年糕(150克),干香菇(3朵),里脊肉(30克),白菜心(50克)辅料姜末(5克)厨具炒锅步骤1、里脊肉切成0.5cm粗细的丝,加入姜末,黄酒,干淀粉和盐,用手抓拌均匀腌渍10分钟。2、年糕切成