中国是名符其实的“筷子大国”，近日，一则“调查称筷子使用超3个月或诱发肝癌”的消息在网络上不胫而走，立刻引来市民关注。昨日，记者调查发现，一双筷子用几年
最易感染黄曲霉菌的是植物种子，包括花生、玉米、黄豆、棉籽等。黄曲霉菌最适宜的繁殖温度为24℃~30℃，在2℃以下和40℃以上不能繁殖。最适宜繁殖的相对湿度为80%以上。发生中毒是应用被黄曲霉菌感染的种
很多人都很爱吃瓜子，尤其是一边看着电视一边嗑着瓜子，那种悠闲和放松是件惬意的事情，而瓜子大都是是向日葵籽，也是一种坚果类的食物，这种食物的营养价值非常的丰富，葵花籽还可以榨成油，它富含丰富的维生素，如
我国花生种植区域非常广泛，国内花生产区主要集中在华北平原和渤海沿岸地区，主要是山东、辽宁、河北等省。花生最健康的吃法是水煮，这样能保留花生中原有植物活性物质，对预防营养不良、糖尿病、心血管疾病有显著作
胡椒粉过期了之后最好不要再吃了，因为一旦过期了，胡椒粉里面的有机成分就会因为与外界空气的充分接触发生反应，转换为有害物质，比如黄曲霉菌等，是可能致癌的物质。所以胡椒粉一旦过期，建议立刻扔掉。任何食物或
●盐：先后有讲究用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维他命的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油很容易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；用荤油做菜，可先放一半盐
黄曲霉菌是一种比较常见细菌，在食物当中是非常容易繁殖的，而且黄曲霉菌具有非常强大的毒性，能够造成人们食物中毒，进而威胁生命健康，因此，人们应该重视黄曲霉菌感染这个问题，黄曲霉在生活中存在也是比较广泛的
香菇长了白色的霉是不建议继续吃的，因为这个时候就说明它已经发霉了，而香菇发霉是因为霉菌引起的，霉菌里面的黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，继续食用之后会对身体有害。要是香菇买回来不能立刻食用，可以放到保鲜盒里
花生是一种有营养价值的食物，而且还对人身体有多种好处，在吃的时候我们有的朋友喜欢各种做法吃，也有的朋友喜欢生吃花生，在吃的时候我们也要注意根据自己身体的体质来进行，而且一般生吃花生如果咀嚼不充分的话也
湿米粉发霉后是肯定不能吃的，因为湿米粉中含有米酵菌酸，如果发霉或变质的话，米酵菌酸就会发酵，人们服用后是会中毒的，轻微或重症，而且没有解读之物，所以不要吃发霉的湿米粉！湿米粉发霉了还能吃吗发霉的米粉不
