西瓜黄心叫什么名字

西瓜黄色瓜囊的叫黄囊西瓜，俗称黑绷筋。黄囊西瓜之所以黄色，是因为它是由多个基因控制的，每个基因位点有2或3个等位基因，这些基因控制着类胡萝卜素种类和数量，而正是这些的差异才有了白瓤，黄瓤和红瓤等颜色。