无为熏鸭的由来，无所作为

无为熏鸭，也称无为板鸭，是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。始创于清朝年间，距今已有两百多年的历史，它治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。本期徽菜文化，带你看看无为熏鸭的由来。