1、搓揉干茶。通过查看干茶,将茶叶用手搅拌,或者取少许茶叶,放在手掌上反复揉搓,如果手上会依附上一些粉剂或颜色,那就说明很可能添加了不属于茶叶本身的东西。2、捧茶闻香。捧一把茶叶放到鼻子下闻,如果香气
先在玻璃杯中加入适量热水,进行清洗工作,倒出来后取适量干茶放入,再倒入一般的水洗茶,正式冲泡时要使用高冲低泡的手法,让茶叶在水流的冲击下舒展开,等茶叶下沉时就可以饮用了。准备用具:毛峰、玻璃杯、热水1
1、观色,包括茶叶的干茶颜色和茶汤颜色。不同火功的茶叶成色可大了,就好像成熟橘子和未成熟橘子的差距呢,一个是黄皮的,一个是青皮的。 2、轻火制作的茶叶,干茶的颜色比较“青”,即颜色看起来比较浅,多为褐
1、观茶:对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗