舟山眼镜蛇一般指中华眼镜蛇，在广东、广西、香港俗称饭铲头，台湾则称之为饭匙倩、饭匙铳、膨颈蛇，属于眼镜蛇科，分布于中国南部、台湾和中南半岛的中低海拔地区。舟山眼镜蛇为大型前沟牙毒蛇，受惊扰时，常竖立前
眼镜发明出来之前眼镜蛇有饭匙倩、蝙蝠蛇、胀颈蛇、扇头风、扁头风，这几个叫法。眼镜蛇的正式命名是没有统一名称的，中国历史上对蛇类大多都没有专门名称。民间对不同种类的眼镜蛇曾有很多叫法，比如山万蛇、大扁颈
