家常茄子饼怎么做 家常茄子饼怎么做的

1、将茄子洗净，切成丁状。小葱切成葱花，备用。2、将鸡蛋打于面粉中，充分搅匀，加入适量的盐和鸡精。然后把茄子和葱花放入，充分搅拌，静置2分钟。3、准备一张平底锅，倒入菜籽油或者花生油，尽量别用调和油，

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