粉条脆断一般是因为不够筋道。粉条的原料、加工设备、添加剂和制作过程中和面的时间、力道等其他因素都会影响粉条的筋道。比如玉米淀粉做的粉条就会比红薯淀粉做的更脆更易断。会导致粉条很脆且容易断一般都是因为不
因这些“地条钢”产品的直径，抗拉强度不符合国家标准，大部分产品存在脆断的情况，产品质量存在严重的安全隐患。地条钢是指以废钢铁为原料，经熔化不能有效地进行成分和质量控制的钢，以其为原料轧制的钢材，属国家
