四季豆是夏季人们爱吃的一道菜，口感香脆，很是好吃。当然了四季豆的做法也是有很多种的。那么如何炒四季豆不变色？如何炒四季豆不变色1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色
1、因为水不是纯净的水，且水的深度都比较大，当水层厚度超过2米时，由于光的折射和反射作用水的颜色会发生变化，同时水中还有些水藻、微生物，所以呈现出碧绿色。2、光的反射组成太阳光的电磁波波长不同，不同物
