牛肚和毛肚的区别 牛肚和毛肚的区别图片
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牛肚是指的整个牛胃,可分为板肚和毛肚,板肚是靠外层比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚。毛肚则是指的瘤胃,因为承担消化的重担,所以表面有疙瘩状的突起,口感富有韧性。
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