冻干咖啡和速溶咖啡的区别（冻干咖啡和速溶咖啡的区别 知乎）

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1、冻干咖啡和速溶咖啡区别在于成分和口味，冻干咖啡是将液态咖啡通过冷冻升华去掉水分，咖啡因含量高，咖啡味香，提神效果更好。

2、速溶咖啡与冻干咖啡类似，但是采用高温处理带走水分，因此营养物质发生改变，水蒸气也带走了咖啡香气。

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