墨斗鱼丸鲜汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了墨斗鱼丸鲜汤的做法的相关教程：主料墨斗鱼丸(200克)，冬瓜(400克)，平菇(150克)辅料厨具无步骤1、冰鲜的墨斗鱼丸，里面有送的油蒜酥。2、锅里下适量清水，下丸子一起煮。3、把切成片的冬瓜也一起下锅煮。4、平菇洗净，大的撕成

主料

墨斗鱼丸(200克)，冬瓜(400克)，平菇(150克)

辅料

厨具

无

步骤

1、冰鲜的墨斗鱼丸，里面有送的油蒜酥。

2、锅里下适量清水，下丸子一起煮。

3、把切成片的冬瓜也一起下锅煮。

4、平菇洗净，大的撕成小块，挤干水份。

5、开锅后略煮至冬瓜透明。

6、倒入洗好的平菇。

7、调入适量的盐。

8、再下适量的鸡粉。

9、滴几滴香油后出锅。

菜谱简介

吃海鲜，怎么能少了海鲜做的丸子？虽然我做过鱼丸，也做过虾丸，但墨斗鱼丸却没尝试过。可能主要还是因为造价太高，当然也因为自己太懒，在潮汕这个地方，总有很多现成的丸子卖，自己家里做的，还是少。最近每天下午上市场的时候，总会遇到一个海门过来的女人，自己家里做的鱼丸鱼干虾丸来卖，味道还算可以。晚上买了几粒墨斗鱼丸来煮汤，真是好鲜啊~~~

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

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