闷子是啥(焖子是啥肉)
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闷子是河北省河间市的特产,是用粉条和粉面制成,做好的闷子可以煎可以炒,味道独特美味。相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的“景东扬”幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤加入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了闷子这种美食。
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