厨房卫生大扫除标准

好酷屋教程网小编为您收集和整理了厨房卫生大扫除标准的相关教程：1、厨房应经常保持清洁，每餐后清扫1次，每周大扫除1次。2、厨房内应保持无蝇、无鼠、无蟑螂、无虫蚁，如有发现，应及时消灭。使用杀虫药物时，勿沾染食物，禁用毒饵灭鼠。3、厨房内的垃圾及废物，应放入带盖的

1、厨房应经常保持清洁，每餐后清扫1次，每周大扫除1次。

2、厨房内应保持无蝇、无鼠、无蟑螂、无虫蚁，如有发现，应及时消灭。使用杀虫药物时，勿沾染食物，禁用毒饵灭鼠。

3、厨房内的垃圾及废物，应放入带盖的垃圾桶内，及时运出厨房，将桶洗净后收回。夏季每天至少清除2-3次。垃圾桶及污水坑应距离厨房20m以外。

4、非厨房工作人员不得进入厨房，经许可的参观者，应穿清洁工作服、戴隔离帽，方可进入。

5、厨房要保证空气流通、光线充足，具有冬季保暖、夏季降温的设备或设施。锅灶上应有排烟、排气罩，以防烟雾弥漫。

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