马苏里拉芝士冻成一坨怎么办

好酷屋教程网小编为您收集和整理了马苏里拉芝士冻成一坨怎么办的相关教程：芝士也叫奶酪，它们都是奶制品，通常用来做披萨或者做各种焗饭，吃着也是奶香味十足。芝士有很多种，各有各自的特点，其中马苏里拉芝士是最常用的，拉丝效果好，做披萨再合适不过。芝士一般要冷冻储存，那么马苏里拉

芝士也叫奶酪，它们都是奶制品，通常用来做披萨或者做各种焗饭，吃着也是奶香味十足。芝士有很多种，各有各自的特点，其中马苏里拉芝士是最常用的，拉丝效果好，做披萨再合适不过。芝士一般要冷冻储存，那么马苏里拉芝士冻一坨了怎么办呢？

马苏里拉芝士冻成一坨怎么办

解冻奶酪必须先从冰箱冷冻里取出，放在冰箱冷藏里一整天，这样奶酪的整体温度才能慢慢恢复，尽可能温和地恢复奶酪的风味和味道。但不能取出解冻，会融化，在冰箱冷藏每隔十分钟看一下，变软了就可以了。不要用火或微波炉解冻奶酪，这样奶酪受热不均，有的几乎烧焦，有的还是又冷又硬。

奶酪冻坏了成颗粒怎么办

1、隔水中小火加热奶酪，边加热边把奶酪搅碎，或者在加热前切碎一点。

2、加热成糊状，这时还有明显颗粒状。

3、用电动打蛋器开始打奶油奶酪，打2分钟加糖，不到一分钟颗粒物的感觉就消失了。

4、加鸡蛋、淀粉、朗姆、柠檬汁等继续打发，可以看心情加配料。打好了就是蛋糕糊，加热之后就是浓浓的芝士蛋糕。

马苏里拉芝士怎么分装

1、在包装过程中，注意不要用手直接接触奶酪，以避免细菌残留在奶酪表面。 将奶酪切成小块，用密封袋或塑料薄膜包裹，放入有盖的塑料盒或者陶瓷碗、玻璃碗中，冷藏最多可放2天。

注意避免有重味的食物；尽量不要将奶酪放在冰箱门的储物架上。 建议放在冰箱中间隔层，温度较低，更平衡。

2、如果你需要长时间保存马苏里拉奶酪，重复第一步，分装好后把奶酪冷冻在冰箱里。 冷冻的马苏里拉奶酪可以储存2-4个月。

注意：冷冻奶酪可能会失去部分味道和气味，解冻奶酪更适合烹饪相关用途。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的马苏里拉,芝士,颗粒,奶酪,冻坏相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/6449ea1d6417ca4836079098.html

相关推荐