冰糖红烧猪手步骤(冰糖红烧猪手步骤窍门)

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了冰糖红烧猪手步骤(冰糖红烧猪手步骤窍门)的相关教程:1、用料:猪手,冰糖,葱,姜,料酒,香叶,八角,花椒,生抽,老抽,香油,油。2、猪手在凉水中洗干净备用。3、锅内加水放姜片和葱烧开,倒入猪手煮三到五分钟,捞出过凉水空干水分。4、锅内倒油加冰糖块小火融

1、用料:猪手,冰糖,葱,姜,料酒,香叶,八角,花椒,生抽,老抽,香油,油。

2、猪手在凉水中洗干净备用。

3、锅内加水放姜片和葱烧开,倒入猪手煮三到五分钟,捞出过凉水空干水分。

4、锅内倒油加冰糖块小火融化,然后倒入猪手翻炒,炒至冰糖上色加入姜片生抽老抽翻炒,再倒入料酒翻炒,炒到猪手完全上色倒入刚刚煮猪手的高汤。

5、加葱段、姜片、一个八角、十几粒花椒、三片香叶,小火慢炖一个小时,猪手软糯就可以大火收汁装盘即可。

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