什么是肉蘑什么是肉蘑菇

发布时间：2023-04-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了什么是肉蘑什么是肉蘑菇的相关教程：在自然界中生长着大量的野生菌类，而且有一些可以供人类食用，被人们称为野生食用菌，而肉蘑就是这些野生食用菌的一种，不过在不同地区肉蘑有不同的名字，这种情况导致很多人不知道肉蘑到底是什么，今天小编就带大家

在自然界中生长着大量的野生菌类，而且有一些可以供人类食用，被人们称为野生食用菌，而肉蘑就是这些野生食用菌的一种，不过在不同地区肉蘑有不同的名字，这种情况导致很多人不知道肉蘑到底是什么，今天小编就带大家走进肉蘑，能让大家在了解它是什么的同时，也了解它应该怎么吃。

什么是肉蘑

肉蘑是人们对多种野生红色食用菌的一个总称，从植物的分类上来看，它们属于担子菌的亚门层菌纲，它们主要分布在中国东北和华北地区，在很多地区人们也喜欢把它叫红蘑菇或者松树伞，它们平时多寄生在松树的根部。

肉蘑炖小鸡

1、肉蘑能和鸡肉搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备鲜嫩鸡肉500克，肉蘑二百克，熟火腿20克，油菜20克，熟猪油和食用盐以及味精还有清汤以及葱姜蒜和大料等调味料，都要适量准备一些，把准备好的新鲜鸡肉要洗净后多成块状，要用沸水焯2~3分钟。

2、肉蘑要提前用清水洗净泡软，在炒锅中放适量食用油，加热后把葱姜入锅，朝向后放入高汤，然后再放入准备好的鸡块和肉蘑，最后放入准备好的调味料，加热煮开后用中火慢炖一小时，炖到锅中的鸡肉熟透软烂以后加食用盐调味即可。

肉蘑炒腊肉

肉蘑和腊肉搭配在一起炒着吃，滋味特别好。再炒一下应该先把腊肉洗净后入锅蒸熟取出再把它切成片状，肉蘑洗净以后切片，在准备饲料的青椒和葱姜在炒锅中放油加热后把葱姜入锅，炒香再放入青椒丝炒鱼，随后才能把腊肉和肉蘑入锅一起炒，炒到肉蘑熟透以后加食用盐和鸡精调味，调匀以后就能出锅。

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