素馅包子的做法蒸包子的几个小技巧

发布时间：2023-04-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了素馅包子的做法蒸包子的几个小技巧的相关教程：1、往面粉加10克绵白糖，这样可以让包子皮有微微的甜味，我家人喜欢这样。2、5克干酵母溶解在温水里成为酵母水3、面粉里加入酵母水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或者盖子发酵2个小时左右4、面团有了很多细

1、往面粉加10克绵白糖，这样可以让包子皮有微微的甜味，我家人喜欢这样。

2、5克干酵母溶解在温水里成为酵母水

3、面粉里加入酵母水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或者盖子发酵2个小时左右

4、面团有了很多细小的孔洞，那就说明发酵完成

5、面团发酵的过程我们开始准备馅料，先把油麦菜一片片掰下洗净

6、锅里放一大锅水烧开，然后放入油麦菜焯一下立刻捞起

7、油麦菜挤干水分，先切成丝再切成丁

8、油麦菜切成小丁以后放入一个盆里，加适量盐，白糖，芝麻油搅拌均匀

9、面团醒发好了以后揪成小剂子，剂子擀成圆面片备用

10、面片放在手里，放入适量馅料，转着圈捏褶子，包子就包好了

11、包好之后放笼屉里盖上盖子醒发30分钟。

12、蒸锅大火烧开，然后放入醒发好的包子，大火蒸10分钟即可关火，关火以后闷2分钟即可出锅

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