年三十晚上吃什么 年三十晚上吃什么菜

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年三十晚上吃饺子、八宝饭、炸圆子、清蒸鲤鱼、油菜豆腐浇肉、红烧猪蹄、糖醋鱼等。

1、饺子：寓意招财进宝，饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食。

2、八宝饭：寓意五谷丰登，可以放入糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜枣、葡萄干等食材。

3、炸圆子：寓意团团圆圆，炸圆子种类众多，口味不一，有炸肉圆子和素圆子之分。

4、清蒸鲤鱼：寓意“蒸蒸日上，年年有余”，是年夜饭必备菜，清蒸鲤鱼不仅飘香，还保证了鱼肉的细嫩与鲜美。

5、油菜豆腐浇肉：这道菜寓意“有财又有福”。豆腐即“到福”，油菜即“有财”。

6、红烧猪蹄：寓意招财，猪蹄是“搂钱的耙子”。

7、糖醋鱼：做糖醋鱼好吃的要点是糖醋汁的调配，糖醋汁要调得大甜大酸。

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