粽叶煮好了要不要继续泡在水里
好酷屋教程网小编为您收集和整理了粽叶煮好了要不要继续泡在水里的相关教程：粽叶是生活中比较常见的一种叶子，一般都是端午节用来包粽子的，它包粽子之前都需要用水煮一煮泡一泡的，粽叶煮好后要马上拿出来放冷水里面浸泡，这样才能保持绿色的，增加柔韧性。粽叶煮好了要不要继续泡在水里粽叶
粽叶是生活中比较常见的一种叶子，一般都是端午节用来包粽子的，它包粽子之前都需要用水煮一煮泡一泡的，粽叶煮好后要马上拿出来放冷水里面浸泡，这样才能保持绿色的，增加柔韧性。
粽叶煮好了要不要继续泡在水里
粽叶煮好后要用凉水泡。
一般情况下，粽叶煮好之后是要放冷水里面的，这是为了防止粽叶变干变硬，包粽子的时候不会折断变形，所以粽叶煮好之后是需要放在凉水里面泡着的，用的时候再拿出来。
大多数情况下，粽叶煮好后是不用晾干的，要泡在凉水里面，等要包粽子的时候再拿出来，这是因为粽叶煮好之后，就会容易流失水分，就会变干变枯，这种是不方便包粽子的，会容易折断变形。
粽叶是冷水煮还是开水煮
建议用冷水煮。
用冷水煮的话，是逐渐、缓慢的进行加热的，这样虽然过程比较慢，但是效果会比较好，一般来说，煮过的粽叶，会激发粽叶的香味，让粽叶和米粒结合得更为充分一些，食用起来也会更好吃一些。
包粽子要注意什么
1、选择圆糯米
糯米分为长的和圆的两种，在包粽子的时候要选择圆糯米，因为圆糯米黏性更大、口感更好，且不容易回生，这样包出来的粽子会更好吃。
2、浸泡糯米
在包粽子之前要用冷水将糯米浸泡3-5小时左右，糯米吸水后里面的黏性成分会更好的释放，这样粽子更容易被煮熟，煮熟了粽子口感也会更软糯。
3、不宜包的过满
在包粽子的时候糯米放的不宜过满，因为糯米受热会膨胀，一下放太多糯米会导致粽子在煮的时候出现胀开的情况。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的粽叶,泡相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/642654e5887770411702eba3.html
相关推荐
分享到：