猪价“两连涨”、鸡蛋“降转升” 鸡蛋猪价下跌

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　　猪价“两连涨”、鸡蛋“降转升”，新一轮涨价要来了吗?

　　8月10日，国家统计局公开数据，今年7月份，全国居民消费价格指数同比上涨2.7%，涨幅较上月扩大0.2个百分点;环比由上月下降0.1%转为上涨0.6%。

　　食品依然是拉动CPI的主要因素。7月份，食品价格同比上涨13.2%，环比上涨2.8%。

　　具体看，畜肉、鲜菜、蛋类、水产品价格与上月相比，均不同程度上涨;鲜果价格下降4.4%。与去年同期相比，畜肉、鲜菜、水产品、粮食价格也略高，鲜果和蛋类低于去年同期水平。

　　其中，猪肉价格环比上涨10.3%，持续第二个月上涨;鸡蛋价格则在持续9个月下降后转涨，7月份上涨4.0%。

　　非食品价格环比、同比皆与上月持平。其中，受国际原油价格波动影响，汽油和柴油价格分辞上涨2.5%和2.7%;暑期出游增多，飞机票和宾馆住宿价格分辞上涨2.9%和1.7%。

　　国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示，7月份，各地区各部门统筹做好疫情防控、抢狭⑷灾和经济社会发展工作，踊跃落实保供稳价政策，市场运行总体有序。据测算，在7月份2.7%的同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为2.9个百分点，新涨价影响约为-0.2个百分点。

　　解读1：猪肉价格持续两月上涨，还会再涨吗?

　　——能手：供求阶段性不平衡，重新大幅上涨约摸性较小

　　7月份，猪肉价格同比上涨85.7%，涨幅比上月扩大4.1个百分点;环比也上涨10.3%，涨幅比上月扩大6.7个百分点。

　　猪肉价格已经持续两月上涨。今年以来，随着生猪供应改善，猪肉价格持续走低，不过，6月份猪肉价格浮现归升，环比上涨3.6%，至7月，涨势持续且涨幅扩大，环比上涨10.3%。

　　市场方面，农业农村部数据显示，7月猪肉批发价格环比上涨13.9%，同比上涨103%。替代肉类，如牛羊肉等价格也浮现上涨，牛肉、羊肉价格分辞同比上涨17.7%、10.4%。

　　对猪肉价格上涨的缘故，国家统计局今日(8月10日)作出解释：随着餐饮服务等逐渐恢重，猪肉消费需求持续增添，而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响，供赠依然偏紧。

　　除需求增添、调运承压外，供赠也还在恢重中。国家统计局此前表示，猪肉价格小幅上涨是受生猪出栏减缓、防疫调配请求从严及进口量减少等因素影响。

　　具体到地方，作为上半年唯独CPI“破5”的省份，四川上半年猪肉价格同比上涨101.9%。四川省统计局表示，全省生猪生产在去年下半年受到非洲猪瘟疫情较大冲击，前期中小型养殖户退养清栏较多，目前正在逐渐恢重补栏。上半年生猪出栏2228.7万头，同比减少19.1%。

　　植信投资首席经济学家连平以为，近期猪肉价格归涨受到供需两方面因素影响。

　　从需求来看，疫情得到控制后，此前被压抑的餐饮等消费需求在最近几个月逐渐释放。在需求快速增长的同时，供赠则由于近期多地洪涝灾害，影响了运输，加之一些地方前一阶段的猪肉供应处于比较萎缩的状态，在恢重过程中供求关系浮现一些阶段性的不平衡。

　　此外，由于去年同期猪肉涨价还没有尽全开始，到去年底和今年初猪肉价格才达到最高水平，这是造成猪肉价格同比涨幅向来较高的缘故。

　　“供赠依然偏紧”的情况下，持续两月价格归升，是否意味追薯肉将迎来新一轮涨价?

　　连平以为，集体来看，虽然需求随着疫情平衡会进一步恢重，但同时供赠也会显然扩大，从而更好地匹配需求，供求关系逐渐改善，猪肉价格重新大幅上涨约摸性较小。结合去年猪肉价格情况，可以预计，今年下半年或者四季度，猪肉价格的同比数据也会浮现较显然的归落。

　　农业农村部畜牧兽医局局长杨振海此前表示，虽然生猪产能恢重踊跃向好，但猪肉供应偏紧格局还没有根本改变。他预计，7月份后市场供应将逐渐改善，但由于下半年节日多，消费拉动力也更强，猪肉价格高峰约摸浮现在9月份前后。

　　解读2：持续9个月下降后转涨，“火箭蛋”卷土重来?

　　——能手：鸡蛋周期较短，涨价在1-2个月后会逐渐平衡

　　鸡蛋价格在持续9个月下降后转涨，7月份环比上涨4.0%，这是国家统计局今日(8月10日)公开的数据。此前，“鸡蛋价格一个月飚涨逾六成”曾引起热议。

　　对于连降9个月后的转涨，国家统计局解释是由于蛋鸡存栏减少，夏季产蛋率有所下降导致。

　　据商务部监测，鸡蛋批发价格已持续周围上涨，且周环比涨幅持续扩大，最新一周(7月27日至8月2日)，鸡蛋批发价格环比上涨11.3%。农业农村部监测显示，7月31日鸡蛋批发价为8.33元/公斤，相比6月30日的6.26元/公斤，涨幅达33%。

　　各地鸡蛋价格均不同程度上涨。郑州市发改委7月30日发布消息称，近日，郑州市鸡蛋价格浮现快速上涨。“7月30日，郑州市零售市场鸡蛋最高报价每斤5元，市场均价4.73元，较上周上涨21.9%，较月初上涨44.2%。鸡蛋出场价每斤4.4元，较上周上涨29.4%，较月初上涨69.9%。”

　　不过，与去年同期相比，鸡蛋价格并不算贵。7月份虽环比上涨4.0%，但较去年同期依然下降16.6%，降幅扩大0.8个百分点。农业农村部监测数据也显示，7月份，鸡蛋批发均价6.84元/公斤，环比上升6.7%，同比却下降26.1%。

　　对于涨价，农业农村部市场与信息化司表示，往年同期蛋价也会上涨，但是涨幅没这么大，目前市场鸡蛋销售并没有浮现供不应求的情况，或是食品加工企业等大宗采购在一定程度上扩大了蛋价的涨幅。

　　连平以为，近期鸡蛋价格归涨一方面跟需求重苏有关，另一方面也受到南方暴雨洪涝灾害影响，尤其是鸡蛋易碎的特性，运输供赠受到影响，两方面因素共同推动鸡蛋价格阶段性归升。

　　此外，鸡蛋价格上涨还有成本上升的因素。郑州市发改委指出，饲料价格上涨，目前玉米价格每斤1.2元，同比上涨26.3%;麸皮价格每斤0.95元，同比上涨63.8%。

　　从近期市场情况来看，鸡蛋价格仍在持续上涨。据农业农村部监测，7月27日-8月2日，鸡蛋批发市场周均价每公斤8.18元，环比涨14.7%，同比低12.3%。

　　分析后势，农业农村部市场与信息化司以为，从往年价格走势看，后期鸡蛋价格还有上涨空间。

　　连平以为，鸡蛋价格的涨势未必持续，相比猪肉周期，鸡蛋周期短得多，价格的显然上涨在1-2个月后就会逐渐平衡。

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