超市收银必备知识

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收银员必备知识

　　收银员对现代大商场来说,已经从次要服务上升为主导性服务位置尤其是在超市,顾客一进门,收银员就有义务为顾客引导和咨询服务,一个出色的收银员应该作到让潜在的消费者变为现实的顾客,留住老顾客,这样收银员的使命也就完成了一半.
　　作为收银员,应该树立商场全员服务的理念,除了作好收银结帐的工作外,还应该从商场整体利益的高度视角来为顾客服务.因此收银员应掌握商场买场布局,买场制度,清洁卫生标准和礼仪仪表标准,然后才是条形码知识,假钞识别知识以及消磁防盗知识.

　　第一节：买场制度
　　一、商场员工出入商场规定
　　1、 本商场员工上下班一律走员工通道出入
　　2、 上班时间禁止购物;
　　3、 员工在上班后禁止出场，有特殊事由，必须经直接上级批准以后方可离场；
　　4、 员工非上班时间不可以进入非工作岗位，不可以影响在岗工作人员的工作；
　　5、 员工出场所携物品，必须自觉给守班保安人员认真检查；
　　6、 员工进入商场不得携带任何物品；
　　7、 理货区出入口供该区理货员配送商品时使用其他员工禁止出入
　　二、顾客退换货管理规定
　　1、 自购物之日起15日内，凭有效购物凭证（电脑小票、购物小票来商场服务台办理。
　　2、 家电类商品在保修期内经两次维修未解决的质量问题，可无条件退换；
　　3、 需退换商品（有质量问题商品除外）请遵守如下原则
　　所退还商品无损坏，无使用痕迹，外包装无残缺，配件无短少；
　　用提货单购买的商品恕不退换；
　　员工饮水进餐规定
　　1、 不得在工作岗位进餐，进餐时间中午为12：00—12：30，晚上6：00—6：30，不得提前或推后，用餐时间不得超过半个小时；

　　条形码知识
　　一、 条形码概况
　　1、 给每一个物品编上特定内涵的代码，在将这一代码按一定规定标记为一组黑白相间，长短相同的，宽窄不一的平行线，并在这些平行线下面标明相应的代码。
　　2、 条形码系统：由条形码、条形码符号的生成极其扫描阅读等部分组成的自动识别系统。
　　3、 条形码技术：应用条形码进行信息处理的技术；
　　4、 pos系统的运行
　　pos系统主要由计算机、电子收银机、条形码阅读器组成，当各班收银员用条形码阅读器扫描商品上的条形码，条形码所载信息便 进入各个收银员的收银机，计算机利用条形码的编码在数据库中查询将价格等有关信息反馈给电子收银机。收银机便打印出售货清单，价格和应付款总额。
　　二、 条形码的组成
　　1、条形码的两大部分：A 条形码符号； B 相应的字符代码
　　●条形码符号通常由左侧空白区、起始符、数据库、校验符、终止符、右侧空白区六部分组成。
　　●商品条形码符号：分为左侧数据库、中间符、右侧符三大部分
　　●组成条码符号的基本单元是条形与空
　　2、 条形码符号的基本组成：
　　左侧空白区 起始符 数据符 校验符 终止符 右侧空白区

　　相应的字符代码

　　3、 条形码的组成部分：
　　⑴条形码符号：由一组规则排列的条、空及空白区域条、空，字符符号间隔及空白⑵区域组成的图形用以表示一定信息。
　　组成部分:
　　● 条:条形码符号中反射率较浅的部分 ●起始、终止和中间符：
　　于条形码起始、终止和
　　● 空:条形码符号中空白区及字符符号 中间位置上的条与空。
　　间隔以外的反射率较高的部分 ●数据字符符号：条形码
　　符号中表示信息的符号
　　● 空白区:在与条形码垂直的方向上 ●校验字符符号：条形码
　　条形码起止符和终止符的条的外 符号中表示校验码的字
　　侧,必须保留一段与空的反射率 符符号。
　　相同的区域
　　●字符符号间隔:条形码符号中相邻字符符号间
　　不表示字符信息的与空白区反射率相同的间隙

　　编码结构
　　1、 条形码编码体系
　　根据条形码码位不同，目前通用的编码体系有UPC和EAM两种。
　　UPC是短码，只有8位，目前的商用企业短码越来越少。
　　EAM是长码，有13位，它是国际编码。本超市条形码体系用EAM国际编码。
　　2、 EAM国际编码的结构
　　EAM的商品条码有标准版(EAM-13)和缩短版(EAM--8)两个版本,其EAM-8为8个编码,由部分信息构成;EAM-13为13个编码,由三部分信息组成,如图示:

　　标准的EAM-13的编码结构:

　　EAM-13条形码符号
　　X X X X X X X X X X X X X

　　前编码(2-3位) 企业代码(4-5位) 商品代码(5位) 校验码(1位)

　　缩短版EAM-8的编码结构：

　　EAM-8条形码符号
　　X X X X X X X X X X X X X

　　前缀码（2-3位） 商品代码（4-5位） 校验码（1位）

　　3、 图中各部分编码信息涵文
　　前缀码：用于标志国家或地区的独有编码，由EAM总部赋予。中国前缀码：690、691、692。生产企业不许用691。
　　企业代码 ；是用于标识商品生产（或批发）企业的编码，由国家或地区的编码机构赋予。
　　商品代码：是用于标识商品特征的唯一固定编码。由企业赋予。
　　校验码：是用语校验条形码使用过程中正误设置的特殊编码，其值由上述三部分参与规定的运算确定。

　　第四节 假钞识别知识
　　目前社会上假币犯罪活动猖獗，商场收银员一不小心就会让这些不法之徒有机可乘。因此为了降低收银风险，避免不必要的损失，收银员必须提高警惕，尽快掌握收银技巧，说到假币时不慌不忙，沉着应付，并婉言拒绝收款或劝客人用另外钱币付款。下面将介绍几种常见的识别方法：
　　一、 凭手稿经验识别
　　1、 特别是在盲点部位，假币则受滑如纸。
　　2、 真币用手揉搓时有金属声，而假币则没有。
　　3、 真币的水印清晰，90年版50元、100元有防伪线；假币的颜色偏深或偏浅。

　　二、 凭假钞器识别
　　当我们凭直觉不能判断时，要借助于假钞器识别。
　　1、 磁性：真币的固定位置与验钞器的磁头摩擦，磁迹灯会闪亮，说明有磁性，也是真币的一个标志。
　　2、 水印：真币的水印清晰，而假币则模糊或者根本没有水印。
　　3、 报警：将假币放入验钞器荧光灯下，假币会放出青光，并提醒：“这张是假币！”，而真币则不会。
　　一般而言，假币只需通过上述其中之一的方法即可判断，大拿有时会出现摸棱两可的真假难定的情况，折回司就要综合判断，并向顾客说明原因，劝他另换一张，如果顾客执意不肯就呼叫主管，并由主观鉴定后作出处理。

　　第五节 消磁防盗知识
　　商场的开价销售，一方面为商家售卖商品和顾客选购商品带来了极大的方便，但也为那些想不劳而获的的社会渣滓提供了方便之门，因此商业电子防盗系统便应运而生。它的使用为商家防盗起了积极的作用，但如果使用不当，也会产生负面影响，这是每一个商场所面临的问题。作为商场的一员，每位员工都应该积极防盗谨慎处理,为超市最大限度减少有形损失(商品)和无形损失(名誉).

　　一、 防盗原则
　　1、 莫把顾客当贼防，相信大部分顾客都是清白无辜的。
　　2、 宁可漏抓而不可错抓。
　　我们可以把盗窃引起的损失分为有形损失和无形损失两部分，漏抓引起的是有形损失即商品，它不会对超市的发展造成致命的打击，错抓引起的则是商场的名誉，弄不好会造成非常不良的后果，为以后的发展蒙上阴影，因此我们在防盗过程中宁可漏抓而不可错抓。
　　3、 化干戈为玉帛：
　　当我们发现顾客有异常行为时应该以礼貌尊重的态度化解矛盾，常用的礼貌用语有：
　　“先生/女士，请问你还有什么商品需要买单的吗？”
　　“请问您是否有商品忘了付款？”
　　“没关系，我有时候也是忘性很大的。”

　　二、 电子防盗系统的组成
　　电子防盗系统英文为Blectrornic Article Sureilance,简称EAS，是由检测装置、标签以及钉器和消磁器的部分组成。
　　1、 标签：有软标签和硬标签。
　　软标签是在“硬”商品上装设的标签，用来识别商品是否经过收银台。硬标签是在“软”商品上粘贴的标签。
　　2、 消磁器或取钉器。
　　收银员在进行正常的价格录入后，就要将商品从消磁板上通过并完成消磁功能，或用特制的取钉器取下硬标签，使顾客所买单的商品能够安全的通过检测装置（防盗门）而不会报警。对那些没有或忘记交款的顾客，在通过检测装置时系统就会报警，以提醒保安人员采取相应的措施,来保证商品的不会流失.
　　3、 检测装置（俗称防盗门）。
　　检测装置一般安在商店或超市的入口处。启运系统时，它就会产生一个具有保护作用的电子区域，在“软”商品如服装上安装硬标签或在“硬”商品如香烟上粘贴软标签，当硬标签没有被取下或软标签没有被消磁，在通过检测支座时，系统就会检测到这些标签并发出警报。
　　三、 收银员的操作过程
　　1、 首先进行正常的价格录入
　　2、 声并伴随警灯显示，此时标签已经消磁完毕，可以进行录入或的物品通过消磁板，同时注意消磁板的消磁高度不要超过有效高度（一般为10 厘米）
　　3、 如果商品上有标签，消磁板的报警器将产生反应，发出响使物品安全通过系统而不会发生任何反应。
　　4、 如果顾客没有通过收银员的收款、消磁，那么通过系统是将会警报以提醒保安人员。
　　5、 如果发生此类消磁误会，有关人员一定要注意与顾客讲明情况，有理有节的请求合作再次通过系统，没有消磁要重新消磁，没有交款的，视情节按商场有关规定处理。

　　四、 注意事项
　　1、 消磁主机及消磁板等应避免碰撞。
　　2、 商品通过消磁板时应该轻拿轻放。
　　3、 消磁板上不能放重型物品（如钱箱等）及带水及带热的产品。
　　4、 主机周围不应放其他设备已经水杯等物，并保证良好的通风条件，以免损坏设备。
　　5、 不要把信用卡、IC卡、磁卡及其他有磁性的东西放在消磁板上。

　　第六节 清洁卫生和礼貌礼仪标准
　　收银员是商场的窗口，尤其是在现代化商场开架销售的超市，顾客光临商场，首先接触到的是收银员。最后离开商场时所得到的服务也是收银员所提供的。收银员的形象和服务水平直接影响商场的社会形象，因此收银员不仅要作好责任区的清洁卫生，还要作好个人卫生，即礼仪仪表。

　　一、 环境清洁卫生标准
　　1、收银机清洁无尘无手指膜。
　　2、收银柜台内地面无碎纸屑等杂物。
　　3、包装袋按不同规格摆放整齐。
　　4、 收银台上无碎纸、电脑小票。打包绳等杂物及无水迹污迹。
　　5、 垃圾桶干净、无水迹，外围无烟灰，烟头。
　　6、 无条码商品或顾客不要的商品放在固定位置。

　　二、礼仪代表规范标准
　　1、 身体各部分的要求：
　　（1）头发：男 侧不过耳，后不过颈，不留须，不秃头。
　　女 不批头，奇行怪发、染发；勤梳洗，保整洁无头屑。
　　（2）眼睛：无眼垢，有神或发呆；女性化淡妆，不夸张。
　　（3）面部：面部干净，整洁，精神饱满，和气自然；女性化淡妆，不夸张。
　　（4）耳：整洁无身污；女士不戴夸张饰物，耳环仅限颗粒
　　（5）口：勤洗漱保持口腔卫生，牙齿干净，上班不吃带刺激性气味的食物。
　　（6）唇：干净，淡妆。
　　（8）手：勤清洗，不留长指甲，无污垢，女士不涂深色、夸张色指甲油。
　　（9）身：无异味，勤清洗。
　　2、 着装要求：
　　（1） 工作时间要求按规定统一穿工衣。
　　（2） 工衣干净、整洁、全套。
　　（3） 工牌必须戴在左胸上口袋处。
　　（4） 工作时间不得穿背心、短库、超短裙，背心裙，拖鞋。
　　3、 站姿、举止：
　　（1） 与上司或顾客对话时，要立正站立，挺胸收腹，胸并拢，双手背后。
　　（2） 集体训话时，站姿同上。
　　（3） 不得依靠他物站立，不叉腰，不交叉双手在胸前，不双手擦入裤袋中。
　　（4） 不打呵欠，不挖鼻，不玩弄商品。
　　（5） 不哼歌，吹口哨，打啪子和打闹说笑。
　　（6） 上班不抽烟，吃食物，看书报，听耳机，打私人电话。
　　（7） 不随地吐痰。
　　（8） 不因个人情绪影响工作，不与顾客同事开过分玩笑。
　　（9） 使用普通话。
　　（10）拿货品或找钱给顾客不可以仍摔，对顾客提出的要求尽量满足。
　　（11）公开场合不可以与同事聊天谈论私事及公司营业状况。
　　（12）不顶撞顾客，不责难，不推卸，主动帮助顾客解难。
　　（13）不收受顾客、客户的赠物，无法拒绝的要上报主管。
　　（14）给客人、上司的物品要双手捧上。
　　（15）给客人或上司让路要侧身。
　　（16）对顾客的批评和建议要认真听取，并致谢，及时向上反应。
　　（17）不得与客人或上司顶嘴，应遵循“先服从，后投诉”的原则。
　　（18）进办公室要先敲门，方可进入。
　　（19）不在柜台存买私人物品。
　　（20）给顾客指明方向要清楚明了，不可以用手一挥。
　　（21）不可在买场内化妆。
　　（22）与同时或上级对话不宜大声，应尽量避开顾客。
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