包汤圆用冷水还是热水

好酷屋教程网小编为您收集和整理了包汤圆用冷水还是热水的相关教程：包汤圆用热水会更好一些，若是用冷水揉面，会导致汤圆吃起来口感不是很好，不仅不够软糯，在煮的时候还容易开裂，影响美观性和口感，而用80℃以上的热水，会让汤圆口感更加软糯，煮的时候也不容易开裂。包汤圆用什

　　包汤圆用热水会更好一些，若是用冷水揉面，会导致汤圆吃起来口感不是很好，不仅不够软糯，在煮的时候还容易开裂，影响美观性和口感，而用80℃以上的热水，会让汤圆口感更加软糯，煮的时候也不容易开裂。

　　包汤圆用什么水比较好

　　汤圆是我国传统美食之一，更是元宵节不可缺少的食物，有些人在元宵节的时候会自己买汤圆回家煮着吃，而有的人为了更有节日的分为，也会自己做着吃，不过在包汤圆的时候，要注意使用热水揉面团，这样口感会更好。

　　如果用冷水揉面，会导致汤圆吃起来口感不好，也不够软糯，煮的时候比较容易开裂。而用热水揉面，一直揉到糯米面团不粘手，再用保鲜膜盖上醒发，拿出来后再包汤圆，煮出来后口感非常软糯，也不容易开裂。

　　黑芝麻汤圆的做法

　　首先将糯米粉放到碗里，加80℃以上的热水，边加边搅拌均匀，直到变成面团状为止，根据情况在里面加入少许干糯米粉，揉成光滑的糯米面团，盖上保鲜膜醒发5分钟。

　　将黑芝麻馅料分成小块状，揉成圆球备用，醒发好的面团分为小面剂子，揉圆按扁后将黑芝麻馅料放进去，再将边缘捏紧揉成圆形，在锅中烧水，水开后放入汤圆，等汤圆浮起来之后再煮1-2分钟就可以吃了。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的包汤圆用冷水还是热水,包汤圆用什么水比较好相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/642000a90dc2fd71d20d20be.html

相关推荐