做馒头怎么发面才松软
好酷屋教程网小编为您收集和整理了做馒头怎么发面才松软的相关教程：首先将酵母粉用温水化开，和白糖一起加到面粉里面搅拌均匀，接着揉成光滑的面团，进行醒发工作即可，注意醒面要放到温暖的地方，这样能缩短醒发的时间，等醒发好之后还要再次进行揉面工作，保证蒸出来的馒头外表光滑
首先将酵母粉用温水化开，和白糖一起加到面粉里面搅拌均匀，接着揉成光滑的面团，进行醒发工作即可，注意醒面要放到温暖的地方，这样能缩短醒发的时间，等醒发好之后还要再次进行揉面工作，保证蒸出来的馒头外表光滑，口感劲道。
制作馒头如何发面
在我国，南方大多吃的都是米，而北方则以面食为主，例如馒头、包子、面条等等，所以对于北方大多数家庭来说，实际上都是会自己动手制作馒头这种食物的，要是想将馒头制作好，最为重要的就是保证发面，从而让其蒸出来口感更佳。
首先准备面粉、酵母、白糖、温水等材料，将酵母用温水化开，和白糖一起加入到面粉里面搅拌均匀，和面的时候和成面絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，等醒发到两倍大的时候就表示已经发酵好了。
注意醒面的时候要放到温暖的地方，这样发的时候会更快一些，醒发好之后还需要再次进行揉面工作，这样能让蒸出来的馒头表面更加光滑，口感也更加劲道，之后就可以做成馒头形状进行蒸制了。
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