脆皮糊怎么调酥脆比例(脆皮糊怎么调更酥脆)

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脆皮糊调酥脆以脆炸鸡柳为例,需准备食材:淀粉、面粉、吉士粉、鸡蛋、鸡肉、面包糠。一共3步,以下是脆炸鸡柳的详细操作:

操作/步骤

1

搅拌至糊状

淀粉、面粉、吉士粉、少许盐混合,加个鸡蛋调脆皮糊。搅拌至糊状。

2

裹上面包糠

鸡肉沾上糊,裹上面包糠。

3

复炸一次

裹好的成品下入五成热油锅炸制定型,至外表酥脆即可。

END

总结:以上就是关于脆皮糊怎么调酥脆比例的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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