菠菜鸡肝滚粥的做法 菠菜鸡肝滚粥的做法窍门

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一提起该粥就让我的口水直流。该粥的味道真的挺鲜美的，现在让我来给大家介绍一下菠菜鸡肝滚粥的做法。

菠菜鸡肝滚粥的做法

关于震灾，我什么都不说了，因为觉得没有什么语言能慰藉失去亲人的苦痛，还是把那个留给作家和诗人吧。我们做好自己该做的一切就好。关于献血，现在大概各大城市的血库都满载了，国人一时之间迸发出来的人性大爱让人心生温暖。其实随时都可以捐的，不在这一时，符合条件的待命就好。

如果你是幸运的那个捐血救人命者，请在捐血后喝点补血粥/汤，今后更好地工作、生活。

菠菜鸡肝滚粥的材料

菠菜，鸡肝，生粉，料酒，盐，麻油

菠菜鸡肝滚粥的操作步骤

1.备煮好的白粥。

2.鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。

3.菠菜焯水，红色的根洗净留住!

4.把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。

5.用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。

6.同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝，放盐和一点麻油煮开关火就好了。

小诀窍

1：肝先抓捏后在清洗掉，这个步骤主要是去除腥味，并且这样处理过的肝更好吃，用在拿来爆炒猪肝上更能体现。

2：菠菜的红根是最富含铁质的，菠菜之所以补血关键在此，所以尽量不要丢掉。

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