九节虾是基围虾吗
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九节虾不是基围虾。基围虾的颜色是深灰色的,而且因为是人工养殖的,外壳比较薄。九节虾外壳是比较坚硬的。而且它的身体颜色不同,看起来就是一节一节的,所以名字被人叫做九节虾。
九节虾与基围虾的区别
1.生存环境不同
基围虾是我们日常生活中常吃的一种虾,其实说它是海虾,它其实在海水和淡水的环境中都可以生存,因为它本身生长的环境就是在淡水和海水的中间,一般在我国的沿海城市数量都是非常多的。但是基围虾的数量这几年逐渐是供不应求,加上基围虾对环境的适应性比较强,在淡水中也能轻易的生存,所以这几年很多的渔民开始人工养殖基围虾了,市面上大多数的基围虾都是人工养殖的。而九节虾属于是一种深海虾,它也是沿海城市很常见的一种海虾。不过九节虾对于生存环境的要求比较高,基本上不能人工养殖,所以市面上的九节虾基本上都是野生的。
2.外观不同
基围虾的颜色是深灰色的,而且因为是人工养殖的,所以基围虾基本上不需要用坚硬的外壳来保护自己,因此它的外壳比较薄,看起来有点透明的感觉,能清楚看到里面的虾肉。个头也比较小,基本上只要喂养到时间就会捕捞出来进入市场售卖。而九节虾因为是野生的,为了保护自己受到天敌的侵害,因此外壳是比较坚硬的。而且它的身体颜色不同,看起来就是一节一节的,所以名字被人叫做九节虾。它的个头比较大,有的甚至比手掌还要大。
3.口感不同
由于九节虾的个头比较大,吃起来肉更多更饱满,而且在深海中的活动量大,肉质更紧实,吃起来自然更好吃。而基围虾因为是人工养殖的原因,基本上长成熟之后就会被捕捞出来,所以肉质是比较松散的,个头也比较小,相比之下肯定是九节虾要更好吃一些。
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