鱼不粘锅不破皮做法（鱼怎样炸不破皮不粘锅）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鱼不粘锅不破皮做法（鱼怎样炸不破皮不粘锅）的相关教程：1、先将鱼处理干净，去掉鱼鳞和鱼内脏，特别是肚子里的黑膜，然后清洗干净沥干水分备用。2、再将鱼放到一个盆子里，然后放入适量的食盐、料酒和姜片腌制10分钟。3、然后将鱼沥干水分，放到盛有淀粉的盘子里，均

1、先将鱼处理干净，去掉鱼鳞和鱼内脏，特别是肚子里的黑膜，然后清洗干净沥干水分备用。

2、再将鱼放到一个盆子里，然后放入适量的食盐、料酒和姜片腌制10分钟。

3、然后将鱼沥干水分，放到盛有淀粉的盘子里，均匀的裹上一层淀粉，薄薄的一层即可，把多余的淀粉抖掉。

4、最后锅烧热，烧热之后倒入适量的油，烧至七成热之后，往锅里撒上点淀粉，让油和淀粉充分的融合，然后放入鱼，将鱼煎至两面金黄即可。

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