芋圆搓不成团是什么原因
好酷屋教程网小编为您收集和整理了芋圆搓不成团是什么原因的相关教程：芋圆是在各种奶茶饮料和甜品中会添加的一种小料，吃起来q弹软糯，非常受欢迎。芋圆主要是用木薯、红薯、芋头等淀粉类植物制作而成的，我们也可以自己在家做，干净、卫生，而且可以比外面直接买的成本要低。但是在搓
芋圆是在各种奶茶饮料和甜品中会添加的一种小料，吃起来q弹软糯，非常受欢迎。芋圆主要是用木薯、红薯、芋头等淀粉类植物制作而成的，我们也可以自己在家做，干净、卫生，而且可以比外面直接买的成本要低。但是在搓芋圆的时候总是散是怎么回事呢？
芋圆搓不成团是什么原因
原因是木薯粉加入量不足。 解决方法是注意配料与木薯粉的比例。 配料与木薯粉的比例为1.5:1。 尽量选择质量较高的木薯粉，优质的木薯粉具有较高的粘度和足够的量，足量木薯粉的芋圆会有较高的黏度，这样芋圆才能顺利卷成条状。
芋圆怎么搓圆
1、将去皮的红薯切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，蒸好后用擀面杖压成泥。
2、木薯粉加入适量开水，边倒边搅拌，开水，煮一些熟面条会有韧性。
3、加入准备好的红薯泥。 用沸水烫过的面团和刚蒸好的土豆泥有点烫。 可以用抹刀把它们搅拌成面团，待凉了再揉。
4、揉成面团后，分成小剂子，揉成长条，切成小块，切的时候准备一些干粉，防止切好的芋圆粘在一起。
5、水烧开后，加入芋头球，煮至涨熟。 取出后，让芋头球充分冷却。
芋圆是冷水还是开水煮
芋圆要开水下锅。
在煮芋圆之前，先煮一锅开水。然后把芋圆放进去，用勺子轻轻搅拌，等芋圆浮出水面，再煮几分钟，就可以捞起来了。捞起后用冷水冲洗数次，然后浸泡在冷水中备用。吃的时候拿出来，可搭配西米、水果、蜜红豆、烧草、椰奶、蜂蜜等调味，丰富口感。
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