鸡胸肉怎么做好吃（鸡胸肉怎么做好吃减肥）

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鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，因为是减肥人士的最爱。那么，鸡胸肉怎么做好吃？2020年多少钱一斤？

一、鸡胸肉怎么做好吃？

（1）香煎鸡胸肉饼

准备：鸡胸肉2块、西兰花4朵、玉米1/3根、干贝（可不下）6粒、蟹柳（可换虾肉）2根、白胡椒（黑胡椒）少许、盐1勺、蚝油1勺、生粉1勺、酱油1勺。

1、干贝先用热水泡着，2片鸡胸肉切泥；

2、鸡肉泥分别加入生粉，盐，胡椒粉，蚝油，酱油，抓匀了放一边腌制（15分钟左右）；

3、鸡肉腌制的同时，把干贝撕碎，蟹柳切碎，玉米粒切出来，西兰花只要上面那些碎碎的切出来备用；

4、把切好的食材和鸡胸肉一起搅拌均匀，并把鸡胸肉用手轻轻揉饼状；

5、锅里下油，小火慢煎，勤翻面，中间可以用牙签去均匀扎孔，让里面的肉快熟起来，差不多煎10-15分钟，煎至两面金黄即可。

（2）辣椒炒鸡胸肉

准备：鸡胸肉1块、湖南椒适量、小米椒适量、蒜3瓣、生抽适量、油适量、盐适量、老抽适量、淀粉适量、糖适量。

1、辣椒斜切，蒜切片，鸡胸肉切小条，放入盐、老抽拌匀，在加水拌匀，在放入淀粉拌匀，最后淋少许油腌10分钟；

2、锅中倒油，大火烧热，放入鸡胸肉炒到表面上色，盛出备用；

3、转小火倒入蒜炒香，在放辣椒炒至断生；

4、倒入鸡胸肉，加入生抽，盐，糖炒均匀就可以出锅了。

（3）宫爆鸡胸肉丁

准备：鸡胸肉半块、黄瓜半根、花生一小把、花椒一小把、辣椒一小把、料酒2勺、生抽2勺、淀粉1勺、香油半勺、鸡蛋清1个、白糖2勺、蒜3瓣、郫县豆瓣酱2勺、醋2勺、姜2片、蜂蜜2勺、葱花少许、耗油1勺

1、鸡胸肉切丁，用1勺料酒，1勺生抽，少许鸡蛋清，1勺淀粉，半勺香油，腌制鸡胸肉30分。

2、萝卜，黄瓜切丁备用。此过程中，将2勺生抽，2勺料酒，2勺白糖，2勺陈醋，2勺蜂蜜，蒜末，葱花，1勺耗油，1勺淀粉倒入碗中搅拌均匀备用。

3、温油小火炸花生米，上色后捞出；

4、锅中少许油，干煸腌制好的鸡胸肉，大约半分钟捞出；

5、锅中留油，将花椒、生姜、辣椒爆香，放入豆瓣酱炒香，再入黄瓜胡萝卜丁，翻炒变软，6、放入鸡丁，最后倒入调好备用的汤汁，翻炒出锅，放入花生即可使用。

二、鸡胸肉2020年多少钱一斤？

目前鸡胸肉的价格在7-12元/斤，冷冻的价格会更便宜。以下为全国部分地区最新价格情况：

江苏南京市六合区8.58元/斤、江苏南京市栖霞区11元/斤、江苏南京市江宁区11.67元/斤、江苏南京市浦口区12元/斤、江苏南通市如皋市4.2元/斤、山东烟台市莱阳市5.43元/斤、山东潍坊市寒亭区4.75元/斤、山东济宁市任城区7.5元/斤、山东临沂市沂南县4.92元/斤、山东临沂市河东区3.8元/斤、山东德州市乐陵市3.5元/斤、山东滨州市滨城区5.34元/斤、山东滨州市阳信县6元/斤。

注：以上价格整理于互联网，仅供大家参考。

鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，并且价格也不贵，喜欢吃的朋友可以常吃。

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