炒了菜怎么保鲜（炒了菜怎么保鲜不变色）

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1、如果是冬季，在室内放置一个晚上是没有问题的。如果是春秋季节，放置在通风的地方即可。

2、如果是夏天，最好放进冰箱保鲜层，否则容易变质。譬如肉类等，只需要在菜冷却情况下放置在冰箱，隔层放置，即可保存。

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